좋은정보/여성 건강정보 하이재니 2019. 2. 22. 00:49
와인으로 만드는 ‘따뜻한 와인’ 뱅쇼가 인기 술로 떠오르면서 화제가 되고 있습니다. 최근 요리연구가 백종원이 '커피프렌즈'에서 최지우에게 전수한 뱅쇼 레시피 꿀팁이 주목을 받고 있기도 합니다. 뱅쇼는 오렌지와 사과 등의 과일을 넣고 끓여서 만든 음료로 와인 등의 술을 끓이면 알코올 성분이 날아갑니다. 사과, 귤, 레몬 등을 썰어 레드 와인, 정향, 시나몬 등과 함께 90분 정도 끓이면 완성됩니다. 백종원이 최지우에게 전수한 뱅쇼 만드는 꿀팁은 중국 요리에 주로 사용되는 향신료인 '팔각'을 넣으면 좋다고 했습니다. 백종원의 팁을 전수받은 최지우는 탁월한 맛을 자랑하는 뱅쇼를 완성해 손님들에게 뜨거운 호응을 얻어 완판을 하기로 했습니다. 지난해 ‘천기누설’에서는 이다도시의 프랑스식 건강법 ‘뱅쇼’에 대해 전..
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