라이프/맛집 하이재니 2019. 3. 5. 00:20
KBS 2TV 생생정보에서 서산 반반불고기 맛집인 '백반의 신'이 소개돼 시청자들의 눈길을 끌고 침샘을 자극했습니다. '백반의 신'은 충남 서산의 명물이라 불릴 정도의 맛집으로 '생생정보'를 통해 공개되었습니다. 서산 반반불고기는 특유의 불향으로 인해 담백하면서도 부드러운 식감을 자랑하며, 명이나물이나 채소 대신에 감태를 곁들이는 것이 풍미 가득한 맛의 비결이라고 전해집니다. 평일 낮시간인데도 불구하고 식당에 손님들로 가득차며, 해산물이 유명한 서산에서 소고기가 특산물인가 싶을 정도로 반반불고기가 착각하게 만듭니다. 특히 돼지, 소고기의 두께를 달리해 조화를 맞추고, 센 양념 대신 불로 맛을 채우는 방식으로 맛을 살렸습니다. 서산 반반 불고기는 오븐에 초벌한 후 석쇠에 2차로 굽는 방식을 거쳐 손님상에 ..
더 읽기
* 단축키는 한글/영문 대소문자로 이용 가능하며, 티스토리 기본 도메인에서만 동작합니다.
